歴史情緒あふれる「城下町いわむら」の本通りにあるカステラを中心とした和洋菓子店です。昔ながらのシンプルな製法と吟味した素材にこだわり日々お菓子作りに励んでおります。憩いの空間「カステラcafeカメヤ」と共にご愛用ください。

カメヤの最新情報

  • 2017.10.21
  •   新商品発売のお知らせ!
  •   一本ずつ手焼きのカステラにさらにひと手間加えて完成【かすてぃらすく】が出来上がり
  •   本日から販売を開始しております。ご家庭用のおやつや大切な方へのプレゼントにおススメです

  • 2017.10.18
  •   11/5 秋の大賑わい市 2017「いわむら城下おかげまつり」が開催されます。
  •   かめやの前も大賑わい!本通り全体をお楽しみくださいませ。詳細はイベントページをご覧ください

  • 2017.8.5
  •   「いわむら夏まつり」が開催されます。60年以上の歴史を持つ大変装行列は各町内会などが毎年
  •    工夫した変装で本通りを練り歩き、手作りの出し飾りやあんどんも見ものです。
  •    かめやも夜まで特別営業!是非、お楽しみください。詳細はFBページもご覧ください

  • 2017.7.19
  •   夏本番に向け、テイクアウトメニューを充実させました!

  • 2017.6.18                                        
  •   6月の臨時休業のお知らせ。誠に勝手ではありますが6/19(月)の定休日に加えまして
  •   6/20(火)・6/21(水)と休業させて頂きます。

  • 2016.6.13
  •   暑い夏にうれしい,こだわりアイス(旬のイチゴ、ゆずシャーベット、塩バニラ)が好評です

  • 2017.4.15
  •   本日、かめや菓子舗/カステラcafeはおかげさまで店舗移転リニューアルから1周年をむかえること
  •   ができました。日頃、ご愛顧をいただいております皆様方に本当に感謝いたします。
  •   感謝の気持ちといたしまして、ご来店頂いたお客様にはお得なカステラクーポン券もご用意しており
  •   ますので7種ある「かめやの色とりどりのかすていら」をこの機会にもお試しくだされば幸いに存じ
  •   ます。今後も安全で美味しい お菓子 と くつろぎ を提供できますよう一生懸命努力いたしますの
  •   で、末永くご愛情を賜わります様、どうぞ宜しくお願い申し上げます

  • 2017.3.3
  •   3月1日~4月3日まで「いわむら城下町のひなまつり」が開催されています。毎週毎週、趣向を凝ら
  •   した催しがたくさん用意されてますので是非、お楽しみください。詳細をイベントページにアップし
  •   ました

  • 2017.2.13
    • かめやの特性カヌレ、14日のバレンタイン用にラッピング承りいたします。

  • 2016.11.15
    • この度、オリジナルwebサイトを開設、正式に公開いたしました。弊舗の新着情報、町の催し情報などとともに活用していきますので応援のほどよろしくお願いいたします。

  • 2016.09.11
    • 弊舗のある岐阜県恵那市で栽培された無農薬ゆずとコラボした「ゆずかすていら」風味豊かで人気の一品です。

かめやの由来

明治維新以降、外国との貿易が盛んになって来ると外国人を相手にした商売が成り立つようになります。外国人にわかり易い店の名前を付けようと考えるのは自然の流れで、彼らの日々の言葉を聞くとやたらと使っている言葉がありました。何かにつけて「カメヤ」と言っているのです。これだ!と思ってつけたのが「亀屋」です。「カメヤ」と叫んでいるだけで、人が店に入ってくれたそうです。この「カメヤ」は、外国人が仲間を招くときに使う「Come here!」がもとになったものです。たしかに、日本語の音で「カムヒア」と言うよりも「カメヤ」と言った方が、彼らの「Come here.」の発音には近いものになっていると思われます。日本語で言えば「いらっしゃい」とか「おいで」と言った屋号を叫んでいる「カメヤ」という言葉が、店への呼び込みを行なっていることになっていたわけです。

         

かめやと岩村カステーラの歴史


寛政年間に岩村藩の御殿医が藩命により医学を学ぶため長崎滞在中にオランダ人からその製法を教わり、岩村に帰国後その技術を町民に伝授したものと伝えられております。以来、岩村に定着したカステーラは製法・技術とも一切変わることなく、1本1本を純手焼きで焼き上げ、味そのものも往時の素朴さを色濃く残していることから、全国のカステーラのルーツとして素朴な味が高く評価を受けております。弊舗のこだわりもそのルーツの上に成り立っております。素材につきましても岐阜県産と長野県産の良質な小麦、地元の養卵場から放し飼い有精卵とこだわりの餌を与えた鶏の卵を直接配達、伝統製法で職人が作り上げる高級砂糖の「和三盆」とコクのある「三温糖」を使用、昔ながらと今の最適を作り上げる菓子により最適に使用することにより、上品でしっかりした甘みをお届けしております。新旧様々なストーリーが織りなすカメヤの「かすていら」をご賞味くださいまして末永くご用達下さいます様お願い致します。   店主 敬白



さらに詳しく紐解きたい方はこちら



かめや菓子舗/カステラcafeカメヤ

ACCESS:岐阜県恵那市岩村町291番地
TEL:0573-43-2208
MAIL:kameya@y2208.enat.jp

営業時間:9時〜18時(カフェは17時まで。ラストオーダー16時30分)
定休日:月曜日(臨時営業・休業有)

TUE- SUN 9:00AM - 6:00PM · CAFE 9:00AM - 4:30PM
CLOSED・MON